导读
当前大家对于赭曲霉素都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下赭曲霉素，那么小美也是在网络上收集了一些关于赭曲霉素的一些信息来分享给大
当前大家对于赭曲霉素都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下赭曲霉素，那么小美也是在网络上收集了一些关于赭曲霉素的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、赭曲霉素(Ochratoxin)的产毒菌株有赭曲霉(Aspergiltus Ochratoxin)和硫色曲霉(A.sulphureus)等。
2、赭曲霉素的污染范围较广，几乎可污染玉米，小麦等所有的谷物，而且从样品检测来看，国内外均有污染·赭曲霉素的急性毒性较强，对雏鸭的经口LD50仅为0.5mg/kg体重，与黄曲霉素相当；对大鼠的经口LD50为20mg/kg体重。
3、赭曲霉素的致死原因是肝，肾的坏死性病变·虽然已发现赭曲霉素具有致畸性，但未发现其具有致癌和致突变作用·在肝癌高发区的谷物中可分离出赭曲霉素，其与人类肝癌的关系尚待进一步研究·。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。