导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冷冻鲍鱼的吃法，鲍鱼的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、速冻鲍鱼:解冻后可视...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冷冻鲍鱼的吃法，鲍鱼的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、速冻鲍鱼:解冻后可视作鲜鲍处理。
2、加工流程：解冻－洗刷－拍打－上浆－烹调。
3、冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净，除净黏液。然后用刀面或木棒敲拍两面，使肉质松软，改刀后加入嫩肉粉，酒，淀粉等静置2小时后用于滑炒。
4、炒鲍片
5、原料： 鲍鱼， 葱，姜，干辣椒（我比较喜欢辣，不喜欢的朋友可以不加）
6、佐料：糖＋生抽 拌好，口味自己可以调
7、做法：鲍鱼切片（横切竖切都可以，看你喜欢。。。）。切片后洗净， 用开水过一下，这样的做法是为了炒的时候不会出水。
8、起油锅，姜葱辣椒，然后放鲍鱼炒，放佐料
9、注意时间，鲍鱼容易老，一收汁就可以 起锅了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。