烤蛋糕为什么会开裂塌陷（烤蛋糕为什么会开裂）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烤蛋糕为什么会开裂塌陷，烤蛋糕为什么会开裂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋糕开裂有很多原因，比如蛋白打发得不够好，烤箱温度有点热等等。其实像你图中这个开裂一点点是可以的，因为通常这种蛋糕最后要进行奶油裱花装饰，需要用刀削掉最上面一层。蛋糕成功的标志不是开裂，而是看看组织够不够松软，有没有膨胀到理想高度

2、请采纳 谢谢

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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