导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。脆煎饼做法,脆煎饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1.要大火。火大煎饼很快就熟了,...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。脆煎饼做法,脆煎饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.要大火。火大煎饼很快就熟了,且干得快,口感脆!
2.面糊稠。稠面糊水分少,在加上火大熟得快!
3.薄。因为薄所以脆。
4.加入碱面。正是这个原因,才是脆的根本!
这四大条件相辅相成缺一不可,要想摊出好煎饼!这就是绝密方法!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。